2014年3月20日木曜日

すき家、鍋メニュー導入でバイトの作業負担が激増し相次いで離脱。各地で一時閉店へ

すき家が人員不足で一時閉店しまくってるらしい
面白いなこの記事。ツイッターですき家が各地で一時閉店しまくっているという報告が相次ぎ、
それに対してすき家バイトの人たちが内情を暴露しているという内容。
なんでも、最近導入された鍋メニューを作るには、複数の材料をそれぞれ仕込んでジップロックに
入れておく必要があって、それがオペレーション的にかなりの負担になるらしい。
で、店が回らなくなり深夜バイトが相次いで離脱→残った人の負担が増えて彼らが疲弊
→さらに離脱→一時閉店へ、という悪循環サイクルに入っているとのこと。なるほどね。